MIXTURA RED

MIXTURA RED es un vino tinto que procede de una selección de viñedos de Caiño longo situados en la región del Ribeiro.

Suelos: Sábrego.

Vinificación: Vendimia a mano y en cajas. Selección en viñedo racimo a racimo. Fermentación con levaduras indígenas en depósitos de 1000 litros.

Crianza: Doce meses en barricas de varios usos. Posteriormente se pasa a un foudre de roble autríaco en el cual permanece otros 24 meses.

Añada 2018: 94 Puntos Peñin