MIXTURA GREEN (Ecológico)

MIXTURA GREEN es un vino blanco que procede de un único viñedo de albariño certificado en ecológico situado en la región de Melgaço.

Suelos: Arenosos con granito descompuesto.

Vinificación: Vendimia a mano y en cajas. Selección en viñedo racimo a racimo. Fermentación con levaduras indígenas en un foudre de roble austríaco.

Crianza: Doce meses en foudre de madera austríaca sobre sus lías. Posteriormente se pasa a un depósito de hormigón en la cual permanece otros 12 meses. /

Añada 2021: 95 Peñin  94 Parker  95 Suckling